Karaman ilinin öncül sektörü olan Karaman, Bisküvi, Çikolata, Şekerli Mamuller Sektörü ve bu sektörün ana girdilerinden olan Kakao sektörünün durumunun ortaya konulmasına ilişkin olarak hazırlanmıştır. Bu sektörlere yönelik analiz, çalışma ve stratejileri içermektedir. Bu çalışma ile hem Karaman ilinin lokomotif niteliğindeki sektörlerine ilişkin bir vizyon ortaya konulması hem de İl Yatırım Destek ve Tanıtım Strateji belgesine altlık olması hedeflenmiştir.
Bu çalışmada tarıma dayalı imalat alt sanayi incelenmiş ve Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği kapasite raporu veri sistemi kullanılmıştır. Ayrıca Karaman İlinde faaliyet gösteren işletmeler ile yüz yüze görüşmeler yapılmış, Karaman imalat sanayisinin durumuna yönelik anket düzenlenmiştir.
